Cook

Deskripsi

Membantu proses persiapan bahan makanan (food preparation), termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan sesuai kebutuhan dapur. Membantu proses pengolahan dan penyajian makanan sesuai resep, standar kualitas, dan arahan dari Chef atau atasan. Mempelajari dan menerapkan standar kebersihan serta sanitasi area dapur sesuai dengan prosedur yang berlaku. Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar sesuai standar penyimpanan, suhu, dan prinsip FIFO (First In, First Out). Membantu memeriksa kualitas, kesegaran, dan kelayakan bahan makanan sebelum digunakan. Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan masak, serta perlengkapan dapur sebelum, selama, dan setelah operasional. Membantu memastikan ketersediaan bahan makanan dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan. Mempelajari penggunaan peralatan dapur secara aman dan sesuai dengan standar keselamatan kerja. Membantu tim dapur dalam memenuhi pesanan makanan sesuai standar waktu penyajian dan kualitas yang ditetapkan.

Program studi

Lokasi penempatan

Jl. Taman Kemang No.12, RT.14/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12730

Portal tidak mencantumkan sistem kerja WFO / WFH. Wawancara daring berarti proses seleksi dilakukan online.