Kitchen Quality & Safety Intern

Kota Adm. Jakarta Selatan, DKI Jakarta

DiplomaSarjanaWawancara daringWawancara tatap mukaRamah disabilitas

Deskripsi

osisi Kitchen Quality & Safety Intern bertanggung jawab untuk mendukung penjaminan mutu (quality assurance) dan standar keselamatan kerja serta keamanan pangan (food safety) di area dapur. Melalui kombinasi inspeksi lapangan, pengawasan kepatuhan SOP, dan analisis data kualitas, posisi ini berperan penting dalam memantau standar sanitasi dan higienitas, mengevaluasi penanganan serta penyimpanan bahan baku (cold chain & FEFO), mengaudit kepatuhan standar resep dan porsi, menekan tingkat kerugian (spoilage/waste), serta merumuskan langkah pencegahan risiko kecurangan atau kontaminasi untuk menjaga kualitas produk tetap tinggi dan aman dikonsumsi.

Program studi

Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa MakananTata BogaPendidikan Tata BogaManajemen Perhotelan dan PariwisataManajemen KulinerIlmu dan Teknologi Pangan

Lokasi penempatan

Jl. Raya Casablanca No.88, RT.16/RW.5, Menteng Dalam, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12870

Portal tidak mencantumkan sistem kerja WFO / WFH. Wawancara daring berarti proses seleksi dilakukan online.