Barista (DoubleTree by Hilton Surabaya)

Kota Surabaya, Jawa Timur

DiplomaSarjanaWawancara daringWawancara tatap muka

Deskripsi

Barista Intern bertanggung jawab untuk menyajikan berbagai jenis minuman berbasis kopi dan non-kopi secara konsisten, presisi, dan higienis sesuai dengan standar resep dan brand identity perusahaan. Peran ini mencakup penguasaan teknik ekstraksi espresso, pengaturan kehalusan gilingan biji kopi (dialing-in grinding size), pembuasan susu (milk steaming/texturing) dan latte art, pembuatan mocktail, cocktail, manual brew, teh, serta minuman kreasi musiman. Selain itu, Barista Intern bertugas menjaga kebersihan dan sanitasi area bar (bar hygiene & HACCP), mengoperasikan dan merawat mesin espresso serta grinder profesional, mengelola persediaan bahan baku (beverage inventory & FIFO), mengadministrasikan transaksi kasir/POS, serta memberikan pelayanan pelanggan yang ramah (customer service excellence).

Program studi

Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa MakananHospitaliti dan PariwisataTata BogaIndustri PariwisataPerhotelanManajemen Bisnis PariwisataSeni KulinerManajemen PerhotelanPendidikan Tata BogaHospitality dan PariwisataManajemen Perhotelan dan PariwisataManajemen PariwisataKepariwisataanPengelolaan PerhotelanManajemen KulinerPendidikan Vokasional Seni Kuliner

Lokasi penempatan

Jl. Tunjungan No.12, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60275

Portal tidak mencantumkan sistem kerja WFO / WFH. Wawancara daring berarti proses seleksi dilakukan online.